虾熬稀饭的做法
2024-07-19 09:42:42 新知网 字体：大 小
虾子稀饭粥怎么做
做法如下：
步骤1、鲜含弊虾，清洗干净。去头，桐老埋开背；放糖，盐，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分钟。
步骤2、留虾头，后面用。
步骤3、炒锅内放入适量食用油，加热后放入虾头，文火炸至虾头酥脆，虾头盛出，留虾油。
步骤4、将腌制好的虾（腌制出的汤不要）放入滚烫的白米粥内，搅拌至粥覆盖过虾条，持续加热。
步骤5、炸好的虾油倒入国内，搅拌均匀。
步骤6、出锅前放入香葱碎或芹菜碎，作为点缀，可以更好局蚂的增进食欲！
步骤7、一碗美味的虾粥就做好了。
虾熬稀饭的做法
1、准备材料：虾、煮熟的米饭、料酒、葱、姜、调味料、芹菜。
2、将煮熟的米饭按1:2的比例加入冷水，放入电饭锅煲煮成稀饭。
3、将虾去头、用刀割开虾背去除虾线，虾头不要扔，留着备用。
4、将清理好的虾仁装盘，倒入料酒，加入葱和姜腌5-10分钟。
5、用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。
6、稀饭中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。
7、将芹菜切成碎末，待虾煮熟后加入锅中，等待2-3分钟即可出锅。
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