草鱼可以和玉米还有胡萝卜一起煮?

可以试下啤酒炖草鱼，里面可以可以放胡萝卜、洞蠢樱玉米一起炖，以下是档册炖草鱼做法：

用料：草鱼、纳丛啤酒、鲜姜、大蒜、八角、玉米、胡萝卜、红烧酱油、盐。

步骤：

第1步、草鱼一条，去鳞去鳃，去掉腹内的黑膜和污血

第2步、用厨房用纸将鱼身体擦干，在头下和尾部各拉一刀

第3步、细看切面，有一个白色的小点，那是鱼腥线，是鱼类感觉水体流动的感觉器官，用一只手轻拍鱼背，另一只手轻轻将鱼腥线揪出，这样炖出的鱼就不会有太大的腥气了，另一侧也同样有一根鱼腥线

第4步、将鱼切成三公分宽的鱼块

第5步、用厨房用纸吸去多余的血水

第6步、姜切宽片，大蒜切片，八角两颗、胡萝卜切块、玉米切块准备好

第7步、锅中多放点植物油，等油温至6成热，也就是将手放在锅上方，能明显感到热气时，将鱼块摆放在锅中，中小火煎定型

第8步、然后翻面，煎另一面

第9步、待鱼块定型后，撒入蒜片、姜片、八角、胡萝卜、玉米倒入750毫升的清爽型啤酒

第10步、再倒入适量的酱油，然后盖上盖子，中小火慢炖

第11步、待颜色入鱼肉中，且汤汁见少，可打开锅盖收一下汤，此时可尝一尝咸淡，根据口味撒适量盐入味；如果喜欢汤汁多些，可多留点

炖草鱼

草鱼胡萝卜怎么做

1、草鱼一条，胡萝卜 一根，生姜若干片，盐适量，香菜少许，香葱少许。

2、草鱼洗干净备用，胡萝卜切小块备用。

3、小火，放加入生姜片，把草鱼煎到两面金黄。

4、加入清水，浸过鱼面，加入胡萝卜，小火炖四十分钟。

5、汤色奶白，放加入少许盐调味，加香葱，香菜，上桌。

无相关信息