兔子可以制作哪些美食

兔子为原料的菜谱排行有百余种︰烧烤兔腿、辣豉香兔、酱香麻辣兔头、叉烧山兔肉、陈皮兔、干煽兔丝、健脾美肤兔肉、炖兔肉、黄焖野兔、干煽兔肉、川贝兔火锅、葱爆兔肉、核桃兔丁、芦根煮兔肉、干锅手撕兔、清炖兔子、蝴蝶斑药膳方、辣爆兔丁、干锅兔、荷叶煮兔肉等。

详细 内容

兔是一种胆小的动物，突然喧闹声、生人和陌生动物，如猫狗等都会使它惊慌失措。在饲养管理中，应尽量避免引起兔子惊慌的声响，同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。家兔的听觉锐敏，嗅觉敏感，但它胆小怕惊而善跑。

骤惊-当有突然响动就会马上戒备或迅速逃跑。对突然的喧闹或嗅、视到陌生人、狗、猫、蛇、鼠、虫等出现，都会惊慌不已，会发出响亮的嘭嘭（啪啪）跺脚（顿足）、奔跑和撞笼，以潜逃躲避敌害。

它的家一般有很多洞（狡兔三窟），以此躲避敌害。在冬天它们只沿着自己的脚印返回。

兔子喜食草。一般家庭饲养的兔子要注意食物的提供，因为幼兔没有饱感。蔬菜本厅消察来是不建议给幼兔吃的，容易得肠炎，成年后才可以适当提供。兔子分幼兔和成兔。都是早晚喂食，每天2次。如遇到换品牌粮食的情况，需要过渡，不可直接更换，导致兔子不适应，出扮茄现不适。幼兔是1～6个月的兔子，桥腊成兔是6个月以上的兔子。

以上内容参考百科-兔

兔子都有什么吃法兔子都有什么吃法图片

1、干煸兔丁：

原料：兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。

制法：将兔洗净并斩成小块，用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟，下兔块爆炒至半熟，放入花椒、大料、郫县豆瓣、姜片、蒜瓣、红油，煸干炒熟，放入味精起锅。

特点：鲜嫩，麻辣，爽口。

2、跳水兔：

原料采用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等，主要工序是先将宰完的兔子放在水中漂去血水后，将葱、少许花椒、香料和兔子一同放入清水锅中用小火慢煮，待兔皮被煮软后起锅，将兔子切成中指第一节大小的块状后即可装盘。蘸的调料以鲜海椒为主，外加蒜茸、醋、味精、鸡精、食盐、糖、葱花等。

3、软饼酱兔：

主料：去骨仔兔肉200克。

配料：色拉油80克，甜面酱30克，泡姜粒15克，芦笋粒10克，洋葱粒10克，小米椒5克，青线椒粒15克，大葱丝50克，自制面饼100克，鸡蛋2个，干净芭蕉叶若干。

做法：（1）把2个鸡蛋打入盆中，加50克面粉，盐5克，调成糊状。将锅小火烧热，面糊倒入锅中摊成面饼盛盘待用；

（2）将葱丝、软饼叉开按三角形摆于盘边，盘中间部分用芭蕉叶垫起待用流程。

（3）将去骨兔肉码味。锅里放少许油，将甜面酱下锅炒至香味飘散，下仔兔肉与洋葱、芦笋、青线椒翻炒。再下味精、白糖、香油和水豆粉勾芡，然后起锅盛在盘中芭蕉叶上即可食用；

4、宫保兔肉：

原料：净兔肉150克，花生米50克，料酒10克，精盐1克，豆瓣辣酱15克，白糖5克，葱、姜末各少许，鸡蛋清1个湿玉米粉15克，花生油500克(约耗25克)。

制作方法：

（1）用水将兔肉洗净，切成边长4分的方丁，放入碗内，加入料酒、精盐、葱姜末、湿玉米粉各少许以及1个鸡蛋清，拌匀浆好。

（2）将花生米放入碗中，注入开水浸泡5分钟，捞出剥去皮。坐煸锅，注入100克花生油，下入花生米，用温油炸熟呈黄色捞出。

（3）坐煸锅，注入花生油，烧至五成热，下入兔肉丁滑熟，倒入漏勺中。

（4）锅中留底油，下入豆瓣酱、料酒、精盐、白糖和葱姜末煸炒至汁浓时，倒入兔肉丁和花生米，翻炒均匀，即可出锅。

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