怎样制作椒麻油 怎么制作椒麻油
2024-07-19 09:24:22 新知网 字体:大 小
椒麻油的制作方法是什么?
椒麻油
原料
椒麻带友早糊200克,花生酱5克,鱼露3克,白酱油5克,味精3克,鲜汤300克,麻油7克,精盐2克。
做法
将以上原料调匀即蠢雀成。
用途告伏
主要适用冷荤,如“椒麻肘子”、椒麻肚丝、“椒麻菠菜”等。
怎么制作椒麻油怎样制作椒麻油
1、先锅里放少量的油。
2、把冻花椒放锅里先去掉水份。
3、随后再加油。
4、这时慢慢熬,火开小小的。
5、慢慢开锅。
6、花椒开始暴开,看到花椒色泽变深后就关火,不要熬得碳化了。
7、做好瓶子的标示,不要那天当炒菜油用就麻大了....
8、锅里的花椒油凉冷后开始装入,自己用可乐瓶子剪个漏斗开始装瓶。
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