蛋炒饭怎么炒啊

步骤：

准备食材。鸡蛋，大米，香葱。

大米淘洗干净加适量清水煮握棚培成米饭。

将煮好的米饭盛出装在大碗里，放冰箱冷藏一个和陆小时左右。

冷藏好的米饭取出，用饭铲拍松散。鸡蛋打散，加三茶勺的清水，再加一点食盐。加清水炒出的蛋会比较嫩，且出蛋量较多，加食盐蛋会比较有味道。我在鸡蛋里加了点黑芝麻，这样炒出来味道会更香。

香葱切葱花。

起锅，加适量食用油。油量可比平时多一些。再加适量食盐，这样炒出来比较有味道。

油温七成热，加白米饭炒香。

用铲子拍松散，使米饭均匀裹上油花。

炒至松散的米饭盛出待用。

再次起锅，加适量食用油。倒入蛋液。

用筷子快速滑炒打散蛋液。

炒至蛋液成小块絮状物。

倒入刚才炒好的米饭。翻段唯炒均匀。

加一勺食盐，一勺白糖，一勺料酒，不断翻炒米饭和蛋，使蛋和米饭均匀混合。

炒至锅中蛋和米饭混合均匀后，加入适量的葱花，再加一勺食盐、半勺味精调味。

翻炒均匀，使葱花和炒饭均匀混合。关火，焖一会儿，即可出锅。

将鸡蛋炒饭盛入碗中。

倒扣盘子里，摆一个好看的造型。

鸡蛋炒饭，做好啦。

撒上一些黑芝麻，增加视觉和口感。

香喷喷金灿灿的鸡蛋炒饭，开动吧！

蛋炒饭怎么做蛋炒饭怎么做才能一粒一粒的

1、简单好吃的蛋炒饭做法：首先先把鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀，锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明，往里加火腿丁跟青瓜丁鸡肉丁翻炒均匀。再往里加点盐、黑胡椒粉，再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。简单又好吃的蛋炒饭就做好了。

2、鸡蛋炒饭是十分常见的烹饪做法。主要食材有米饭，鸡蛋。而且鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。对人体补充蛋白质是首要选择。