糖醋排骨怎么做好吃 糖醋排骨怎么做
2024-07-19 09:31:30 新知网 字体:大 小
糖醋排骨怎么做?
怎样做糖醋排骨步骤如下:
小排500克焯水后,煮基衡三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。
用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香灶锋态醋隐源(不是白醋)腌渍20分钟。
捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。
小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。
临出锅撒葱花芝麻,少许味精。
糖醋排骨怎么做糖醋排骨怎么做好吃
1、美味的糖醋排骨做法:把排骨冷水下锅,煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分,葱切小段、姜切小片。
2、锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化,倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色,把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。
3、倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色,然后再倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火炖煮。
4、炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精,改大火收汁撒芝麻即可
5、排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
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