蒸馒头怎么压锅盖好 蒸馒头怎么压锅盖
2024-07-19 09:43:23 新知网 字体：大 小
怎么用电高压锅蒸馒头
准备材料：面粉 三勺、酵母粉 适量、花生油 适量、小苏打 适量。
一、面粉+水+酵母粉，揉面，放旁边发酵8小时，如下图所示。
二、桌上铺层面粉，面团带凳倒到桌上，倒入小苏打，揉面，揉几分钟把小苏打水均匀揉开，面团切成想要的形状。
三、电压力锅里面涂一层花生油，预热一分钟，然后把切好的面团放进去，加盖。
四、电压力锅缓局定时12分钟，等12分钟后将电源扰行让关闭出锅装盘，如下图所示。
五、装盘后放一旁冷却一会，这样电压力锅蒸馒头就已经完成了。
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1、蒸馒头用湿毛巾围着边边就好了。蒸馒头是利用锅里的蒸气流动。穿透馒头才蒸熟的，所以不能压的太严。过去蒸馒头都用柳树做的蒸笼，笼的顶部全是苇席做的，透气好蒸出来的馒头，既好吃又好看，就是这个道理。
2、在日常生活中蒸馒头的时候，一般情况下都是等蒸锅开始上气后再算时间的。而蒸锅上气再蒸个15-20分钟就可以了。建议大家在蒸馒头的时候蒸锅中最好加入热水，这样做出来的馒头形状比较好看，而且不会出现馒头中间是生的情况。
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