蛏子怎么吃里面要去掉什么视频 蛏子怎么吃里面
2024-07-19 09:12:12 新知网 字体：大 小
蛏子怎么吃 里面要去掉什么
蛏子的内脏不能吃，做时要把内脏取出，方法如下：
工具／原料：竹蛏子、清理工具。
1、用海盐水将蛏子养殖2个小时左右，换水2到3次，使其吐出体内的沙子。
2、将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油，使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。
3、从蛏子未闭合完全的那轿樱一面下刀，将蛏子完全切开。
4、用清水冲洗内部黑色的部分，确保黑线完全清樱哪洗掉，清水冲洗干净即脊帆码可。
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1、首先，我们要把买回来的蛏子洗干净，一般来说先要用水冲洗，然后再准备一盆清水，放适量的盐，然后把蛏子放入水中期间要多次换水。因为蛏子体内含有大量泥沙，我们必须要用清水泡蛏子，让其把泥沙吐出来，不然在吃的过程中因为泥沙的影响会造成口感不好。
2、需要注意的是，因为蛏子是海鲜，所以要在水中加少许的盐，最好放海盐，这样蛏子才会适应，然后吐出泥沙。一般来说将蛏子放到水中1个小时左右就可以将泥沙吐干净了，期间注意经常换水。在蛏子把泥沙吐的差不多的时候，最好在水里再加一点醋，这样可以起到杀菌的作用，吃起来更加安全放心。用水泡过，吐过泥沙的蛏子，我们就可以从水里捞出，制作各种菜肴了。
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