葱和豆腐怎么吃才好吃 葱和豆腐怎么吃
2024-07-19 09:43:13 新知网 字体:大 小
豆腐可不可以放葱一起吃?
可以,以下是豆腐和葱一起吃的具体做法。
主料:小葱1把、豆腐1块
辅料:盐1勺、香油少许、鸡粉1小勺
步骤1、准备食材。
步骤2、豆腐用开水烫下,用勺子压碎。
步骤3、越碎越好吃,可以戴上一次性手套下手抓匀。
步骤4、小葱洗净控干水分
步骤5、把空携尺葱切碎。
步骤6、放碗内加入盐隐嫌。
步骤7、加入香油适量。
步骤8、再斗高加鸡粉1小勺,搅拌均匀。
步骤9、小葱拌豆腐做好了,可以享用啦~
葱和豆腐怎么吃葱和豆腐怎么吃才好吃
可做葱烧豆腐:
1、食材,老豆腐500克,新鲜虾仁200克,胡萝卜少许,小葱2棵,生抽,盐,白糖,耗油,玉米淀粉,植物油。
2、将新鲜的老豆腐清水冲洗干净。
3、切成薄片,然后改刀切成菱形片,豆腐要切的薄厚适中,太薄煎的时候容易碎,太厚又不容易入味,大概0.5厘米左右就可以。
4、平底锅放适量油,放少许盐,加盐的目的是让豆腐去除豆腥味,而且能够煎的更香。将切好的豆腐依次摆放好煎至金黄色。
5、煎好之后翻另一面继续煎。
6、将两面都煎成金黄色盛出备用。
7、调好料汁:清水少许,生抽2克,盐0.5克,白糖适量,耗油2克,淀粉2克,搅拌均匀。
8、准备好新鲜的虾仁,将小葱切成段,再切少许葱花,胡萝卜切片备用。
9、锅烧热放 入适量玉米油,油温5成热时放入虾仁炒至变色。
10、放入切好的葱花翻炒出香味。
11、放入胡萝卜翻炒至断生。
12、将调好的料汁沿锅边淋入锅中。
13、放入煎好的豆腐翻炒2分钟,让豆腐充分入味。
14、放入切好的葱段翻炒30秒,大火收汁即可出锅。
15、美味的葱烧豆腐就做好了,装盘享用!
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