低筋面粉可以做什么吃食呢 低筋面粉可以做什么吃食
2024-07-19 09:25:12 新知网 字体:大 小
低筋面粉能做什么?
低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等,也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下:
主料:低筋面粉100克。
辅料:香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。
1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉,搅拌成絮状,揉成面团,发酵十分钟。
2、案板上刷猜乱油,将面团对半切,擀成面片。
3、刷油后倒入葱末,摊匀、对叠、切段,两两穗旦档叠起。捏紧接口,发酵一小时。
4、锅中隔水,大火蒸15分钟。
5、出锅装盘,葱油花卷即可制作完成。迟茄
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1、曲奇饼干。准备好低筋面粉、牛奶、白糖、糖粉和黄油,黄油软化以后加入白糖和糖粉,然后开始打发黄油,尽可能的打发得蓬松一些,颜色发白就可以了,然后分三次将牛奶加入到黄油当中,把低筋面粉放进去然后不断的搅拌直到搅拌均匀,把面糊装上裱花带,用花嘴在烤盘上挤出花纹放入烤箱里面烤到变成金黄色即可。
2、蛋挞。准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等等食材,然后在蛋黄里面加入白糖搅拌到融化,然后加入低粉和牛奶搅拌,用两张飞饼重叠起来并且放软,在桌上撒上一层薄面,将飞饼弄成方形,卷起来冷藏十分钟取出来切成八份,立起来放在蛋挞模里面捏好,边缘要比蛋挞模更改一些,倒入蛋挞水,烤十五分钟到二十分钟即可。
3、鸡蛋糕。准备好鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶和奶粉,把牛奶和色拉油放在一起搅拌均匀,低筋面粉、泡打粉和奶粉混合好备用,鸡蛋和白砂糖放在打蛋器里面打发搅拌均匀,接着加入液体搅拌均匀,用保鲜膜覆盖在蛋糕糊上面放十分钟,倒入到蛋糕模里面放入烤箱加热十七分钟即可。
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