蜜薯怎么做才好吃？

蜜薯是地瓜的一个品种，味道香甜可口，深受大家喜爱。它可以蒸着吃、烤着吃、煮着吃，能当主食吃还能做菜吃，可以说是既百搭又美味。蜜薯的原产地是福建等沿海地带，因为它生长在海边沙地中，所以吸收了海水中含有的天然盐分，因此造就了蜜薯格外香甜糯的口感，使其成为众多地瓜品种当中较甜的森局品种，也因此得名为蜜薯。

蜜薯怎么吃？

蜜薯的吃法非常多，除了常见的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在这里小编给大家介绍拔丝地瓜的做法。这种吃法最大程度地展现了蜜薯软软糯糯、甜而不腻的特性，是女人和孩子的最爱呢！制作拔丝地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。

制作步骤很简单：

第一步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块。用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜耐兆薯都裹匀

第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；

第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；

第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗。

这样，一盘用美味蜜薯做成的拔丝地瓜就大功告成啦！类似的还可以做焦糖蜜薯，感兴趣的朋友也可以研究研究。

蜜薯要蒸多长时间？

蜜薯最简单也是最天然的做法当然是蒸着吃了。那么蒸蜜薯需要多长时间呢？蜜薯的形状一般比较细长，个体也不会太大，所以还是很好蒸熟蒸透的。因为蒸锅的火力、蜜薯个体形状等的不同，所以时间不好一概而论。一般将蜜薯放在蒸锅上隔水蒸，10-20分钟左右即可蒸好。

如果不确定有没有蒸熟，小编在这里告诉大家一个小窍门，那就是蒸到差不多的时候用一根筷子从上至下插入整个蜜薯最厚的部位，看能不能顺利地穿过它。如果里面还是硬硬的，那么就证明还没有蒸透，如果一下就穿过去了，那就可以拿出蜜薯尽情地享用啦！

蜜薯是一种营养昌春租丰富的食物，而且别看它这么甜，其实吃多了也不会发胖呢！今天给大家介绍的蜜薯的几种吃法，你都记住了吗？

蜜薯有怎样做法蜜薯的做法窍门

1、准备好蜜薯,蜜薯从地里挖出要放一段时间才会甜。

2、把蜜薯放盆子里加清水浸泡一会搓洗干净。

3、蜜薯放久了两头会有点干，或有坏的，把两头切掉弃之。

4、锅里放一个蒸架，把蜜薯放在蒸架上，不喜欢蒸的就直接放水里煮。

5、把盖子盖起来，大火把水煮沸再转中小火蒸25-30分钟左右即可。

6、蒸好的蜜薯用支牙签或一支筷子扎一下，能轻易地扎透就是熟了，如果不能就再多蒸一会。

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