油炸大虾怎么炸最好吃 油炸大虾炸几分钟窍门
2024-07-19 09:29:48 新知网 字体：大 小
虾要炸多久才熟，炸虾需要几分钟才熟
1、虾一春核携般要炸1分钟，7成油温捞起后待油温回升至6成复炸10秒。
2、一般的明虾，沼虾炸的时间不会超过1分钟的。要想虾嫩，油温一定要高，瞬间成熟。高油温一炸后，壳肉分离，壳会很脆。虾可以放在阳光下晒一会。
3、使其水分越少氏伍越好。锅中坐多一点油，烧7成热，倒入扒伏虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
油炸大虾炸几分钟窍门油炸大虾怎么炸最好吃
1、油炸大虾只需要20-40秒左右，通常是少于1分钟的时间既可以做出美味的油炸大虾，不需要太长时间。
2、油炸大虾的窍门在于快速多次的油炸。
3、待温度升高，油温沸腾之后，把大虾放入油锅中炸10秒左右，立刻起锅。等油温再次升高沸腾后，再次把虾放入油锅炸10-15秒即可。
4、由于油温很高，下锅之后立刻就能够把虾煮熟，不需要等待太长时间。过长时间的油炸会让虾失去水分、变得干瘪发硬难以被人食用。
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