蒸馒头要多长时间大火还是小火 蒸馒头要多长时间
2024-07-19 09:21:35 新知网 字体:大 小
馒头一般蒸多长时间就蒸好了
馒头一般蒸15-20分钟就蒸好了。
蒸馒头时,锅内须用冷水加热,逐渐升温,使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生。馒头二次醒发好之后,冷水开始蒸15分钟,蒸好后不要着急打开锅盖,再焖3分钟,这样防止馒头回缩。把蒸好的馒头从蒸锅中取出来,就可以上桌食用了。
蒸馒头注意事项:
1、揉要做到“三光”。“面光、盆光、手光”是最好的状态,揉15分钟左右,时刻越长越筋道,不怕累的话,最佳揉20分钟。做好馒头后盖上干毛巾,再静置20分钟。
2、想要蒸出又白又香的馒头,还可以适量放点碱。揪点面团舔一下,有酸味是碱放少了,有涩味是碱放多了。或者将面团一切两半,截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻孔状的就是碱多。
3、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。
蒸馒头要多长时间蒸馒头要多长时间大火还是小火
1、开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
2、馒头有利于保护胃肠道,胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。市面上的馒头,很多商贩为了使馒头的卖相好看,添加禁止使用的增白剂,或用硫磺熏蒸馒头。食用这种馒头,会引起中毒或其他疾病。
无相关信息
蒸馒头要多长时间大火还是小火 蒸馒头要多长时间 相关
正宗朝鲜大酱的做法和配料 正宗朝鲜大酱的做法
怎么处理虾更入味
做鱼的方法大全视频 做鱼的方法
捕河虾用什么好饵料 捕河虾用什么好
海参的内脏是什么样的 海参需要去除内脏吗
泡面可不可以炒菜 泡面可不可以炒
卤水豆腐 石膏豆腐区别 卤水豆腐石膏豆腐两者的区别
地枣苗子的野菜怎么做好吃 地枣粘枣怎么吃
龙虾怎么清洗方法
腊肉炒千叶豆腐怎么做好吃 千叶豆腐怎么做好吃
蒸馒头要多长时间大火还是小火 蒸馒头要多长时间
烤箱刚到怎么用 烤箱刚到手怎么做
手撕烤鸭的用料配方表格 手撕烤鸭的用料配方表
地瓜容易消化吗? 地瓜容易消化吗
蒸蛋糕出来总是塌陷原因分析 蒸蛋糕趴了是怎么回事
鸭肠咋吃 鸭肠怎么吃啊
桃红四物汤怎么熬 四物汤怎么熬
如何做泡泡液100%成功 做泡泡水需要什么材料
酸辣粉用什么辣椒油最好 酸辣粉用什么辣椒油
饭怎么煮熟软糯好吃 饭怎么煮熟软
豆浆机灯亮不加热也不转什么原因 豆浆机灯亮不加热也不转
云南三支一扶期满转编 云南三支一扶两年后转编制一定会成功吗
sad是什么意思 sd是什么意思
疫情防控四不两直具体内容 疫情防控检查中四不两直指的是什么
证件照是几比几的比例 证件照是几比几?
千克和吨的换算题目 千克和吨的换算
郝怎么读 拼音 郝怎么读
2023年个人所得税起征点是多少 个人所得税起征点是多少
三个土的垚怎么念chao 三个土的垚怎么念?
fat32 和ntfs FAT32和ntfs什么区别
堀与宫村2021年百度云资源,铃鹿央士主演的
五金是指哪五金?大概多少钱 五金是指哪五金?
信件的格式是什么 信件格式是什么?
半个圆的面积公式是什么 圆的面积公式是什么?
中国电信宽带资费表2023最新 中国电信宽带资费表2023