这样做面又简单又好吃又好吃 这样做面又简单又好吃
2024-07-19 09:33:51 新知网 字体：大 小
怎么做面条好吃又简单
好吃又简单的颂轿面条做法如下：
一、酸菜肉沫面
1、酸菜用清水洗几遍，挤干水分，切成小丁备用。
2、平底锅中倒入少量油，打入鸡蛋煎至两面金黄。
3、锅中余油下蒜末，小米椒，葱花，火锅底料炒香。
4、下肉丝和酸菜翻炒，加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺鸡精、1勺白糖和1勺盐翻炒调味。
5、加适量清水煮开，开后下入面条、荷包蛋。
6、面条煮熟后，加几颗青菜煮熟即可食用。
二、酸辣面
1、把香葱、香菜、蒜切末，小米椒放入碗里。
2、将生抽、老抽、麻油、陈醋、蚝油、白糖、盐倒入碗中调味。
3、锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开。
4、往碗里浇上煮面的汤汁，然后把面条捞起来放入碗里。
三、河南卤面
1、锅中放油，放一小勺花椒炸香捞出，放五花肉小火煸出肥油，倒一点料酒去腥。
2、放入豆角、葱姜蒜、八角、香叶翻炒。
3、加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖缓樱源、1勺盐翻炒上色。
4、倒入1碗热水，大火煮沸。
5、把面条放入，用筷子翻拌均匀，使面条均匀地沾上菜汤上色。
6、拌好的面条放入蒸锅，篦子上抹点油或者扰态垫块笼布，蒸5分钟即可。
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麻酱香拌面。做法:芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。
锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。 拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
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