炖鸡蛋怎么炖好吃又嫩视频 炖鸡蛋怎么炖
2024-07-19 09:57:11 新知网 字体:大 小
怎样炖鸡蛋?
炖鸡衡燃蛋的方法:
取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上缓粗一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味扰拦镇道更佳。
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1、将两个鸡蛋打散在碗里,加不要没过碗高度的水,冷热都可,加1/5勺盐。
2、水加热烧开,把装鸡蛋的碗一块放进锅里,锅里的水不要没过碗,盖盖炖3~5分钟。
3、关火端出来,加2/5的酱油,3/5醋,香喷喷的炖鸡蛋就好了。
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