炖鸡蛋怎么炖的多汁好吃 炖鸡蛋怎么炖的多
2024-07-19 09:46:51 新知网 字体:大 小
炖鸡蛋的做法
炖鸡衡燃蛋的方法:
取鸡蛋一个打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。接着给搅拌好的蛋液加盖或蒙上缓粗一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右。出锅后,加香油、酱油,再撒点葱花味扰拦镇道更佳。
炖鸡蛋怎么炖的多炖鸡蛋怎么炖的多汁好吃
1、加多些水去炖鸡蛋,或者加入牛奶去炖。
2、一般炖蛋大概要10分钟到15分钟的左右。这个时段的鸡蛋能保证消化吸收率,口感香气都是最好的。因为时间过久的话,那么鸡蛋的口感也会变老,但是时间过短,可能会没有煮熟透,而没煮熟透的鸡蛋,其实食用的话是很容易受到一些寄生菌感染的。
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