牛肉丸子怎么用
2024-07-19 09:52:43 新知网 字体:大 小
速冻牛肉丸怎么吃
一:清汤牛肉丸
1、将蒜头切细末,做蒜头油,锅内加水,煮沸,水沸后倒入牛肉丸,加入适量盐,加入适量料酒继续煮。
2、将生菜撕小段,放在碗底悔衫磨,将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。
3、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味,倒入一勺煎好的蒜头油,牛肉丸汤可以塌悉吃了。
二:牛肉丸烧土豆
1、将土豆洗净、去皮,放在案板上切成块,待用。
2、烧锅倒油烧热,下入土豆翻炒一下。随后,加一些水煮开。接着,合入牛肉丸翻动一下。
3、加点生抽、盐、白糖调味继续烧煮。烧煮汤汁快要收干时,搁入葱段,就可以了。
三:火锅牛肉丸
吃火锅的时候将速冻牛肉丸添加到火锅底料里,煮熟后就可以食用了。
扩展资料:牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。
牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统碧斗小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席汤菜。
潮汕牛肉丸爽口弹牙,大小形如乒乓球,好的牛肉丸能弹起高过一人的高度,并且不宜冷藏及长途运输。
参考资料:牛肉丸-百科
牛肉丸子怎么用
1、先用刀把牛肉馅剁碎。牛肉馅中加入5g玉米淀粉。放入1g绵白糖、1g盐、10ml料酒、15ml鱼露。放入1g白胡椒粉、50毫升清水。放入5g姜末。
2、葱一个切碎用黄油慢火炒软备用;4汤匙面包碎、1汤匙土豆粉和1勺半(cup)牛奶或水拌匀,静置10分钟,成面糊。
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