茼蒿烙饼怎么烙 酥脆茼蒿饼的做法
2024-07-19 09:22:19 新知网 字体:大 小
茼蒿煎饼的做法
茼蒿煎饼的做法
用料
主料茼蒿125克鸡蛋1个面粉30克
辅料盐1/2小勺白芝麻1小勺胡椒粉1/2小勺水20克
茼蒿煎饼的做法
1. 用料:茼判含羡蒿125克,面粉30克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,白芝麻1小勺,水20克
2. 茼蒿洗净切碎。
3. 鸡蛋磕入大碗,加入盐,搅打均匀。
4. 一边加入面粉一边搅拌,成均匀面糊。
5. 加入水,搅拌均匀。
6. 加入胡椒粉,掘拍搅拌均匀。
7. 倒入茼蒿,拌匀,
8. 加入芝麻,
9. 拌匀,
10. 静置10-15分钟。
11. 平底锅烧热,表面刷油,
12. 取适量茼蒿糊,摊开成薄饼。
13. 底面煎黄,翻面,再老竖煎熟秒,
14. 出锅,稍凉后食用。
烹饪技巧
茼蒿用量可以根据自己喜好酌情增减,但不宜太多,以免影响饼饼成型。 煎烙时用小火,以防焦糊。
酥脆茼蒿饼的做法茼蒿烙饼怎么烙
1、用料:茼蒿125克,面粉30克,鸡蛋1个,盐1/2小勺,胡椒粉1/2小勺,白芝麻1小勺,水20克。
2、茼蒿洗净切碎。
3、鸡蛋磕入大碗,加入盐,搅打均匀。
4、一边加入面粉一边搅拌,成均匀面糊。
5、加入水,搅拌均匀。
6、加入胡椒粉,搅拌均匀。
7、倒入茼蒿,拌匀。
8、加入芝麻。
9、拌匀。
10、静置10-15分钟。
11、平底锅烧热,表面刷油,
12、取适量茼蒿糊,摊开成薄饼。
13、底面煎黄,翻面,再煎熟秒。
14、出锅,稍凉后食用。
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