蒸汤圆怎么做的视频教程 蒸汤圆怎么做的
2024-07-19 09:46:45 新知网 字体：大 小
怎样蒸元宵?
蒸元宵的正确方法如下：
将汤圆摆入抹了一层油的瓷盘或金属盘里，入锅蒸熟，取出后撒上绵白糖即可。食之香糯可口，做法方便易行。不会损失太多的营养元素，一般也不会产生有害物质。且同样能达到和水煮差不多的柔软度，降低元宵不易消化带来的健康风险。
在锅内放入适量冷水，然后烧开，将汤圆放入锅中，大约蒸10分钟左右。蒸汤圆时一定要等蒸锅中的水煮开后再放入汤圆，这样蒸出来的汤圆外形比较饱满。
元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但散拍却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适伍滑合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是冲橘羡最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
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1、准备好糯米粉；糯米粉用冷水和好，成光滑粉团。
2、准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎；芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。
3、取一小块糯米粉捏成窝形，包入芝麻花生馅，收好口做成汤圆生胚。
4、逐个包完所有汤圆。
5、包好的汤圆放入笼屉。
6、汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开，放入笼屉；隔水蒸5分钟。
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