面包怎么蒸不熟的窍门 面包怎么蒸不熟
2024-07-19 09:46:20 新知网 字体：大 小
用电饭煲做面包，为什么做的面包底部糊了，而面包上半部分还不熟，怎样解决这一问题？
用电饭煲蒸面包蒸不熟是两个方面一是水放少了二是时间不足，这样面包就蒸不熟。
面包怎么蒸不熟面包怎么蒸不熟的窍门
1、刚出炉，如果是刚出炉的蛋糕发现不熟，可以立即放回烤箱去进行烘烤。由于蛋糕的温度变化不大，所以继续以原温度烘烤时没问题的。
2、出炉一段时间，出炉一段时间后的蛋糕，表层的温度已经下降了，但是里面的温度仍然很高，如果用原来的温度与时间烘烤的话有可能影响蛋糕组织。所以建议调低温度或者盖上锡纸进行二次烘烤。
3、完全凉透，比较棘手。蛋糕完全凉透后才发现里面没有烤熟，此时再放回烤箱进行烘烤已不大合适了，这时烤箱需要对蛋糕进行全面的加热、烘烤。烤箱的加热是由外到内的，所以内部的加热会比外部的更加慢，表皮的受热情况会更严重。
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