炖雪梨一定要加冰糖吗 炖雪梨对咳嗽有用吗

1 炖雪梨一定要加冰糖吗

不一定。

炖雪梨是一种以雪梨戚饥为原材料进行炖煮的一种甜品，冰糖的性味甘平、无毒，入脾肺二经，有补中益气、和胃润肺的功效，并且是一种甜味剂，与雪梨一起炖煮可以增添功效及提升甜度，因此炖雪梨时经常会放入冰糖。

但并没有相关规定炖雪梨时一定要放冰糖，从饮食上来说，食物放入什么材料，是可以根据个人喜欢的口味进行调整的，因此炖雪梨不是一定要放冰糖。

有用。

从中医上来说，雪梨的性味甘微酸、凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用，对于患有册做咳嗽的人群来说，食用炖雪梨是有一定缓解作用的。

但雪梨只是一种食材，并不能直接达到治愈的作用，要是想要使治疗咳嗽的效果更好，建议配合具有直接治疗作用的药物一起食用。

根据情况看。

由于雪梨具有清热、润燥的作用，对于一些上火引起的短暂性牙痛，食用炖雪梨可以将火气去除，从而帮助缓解牙痛。

但引起牙痛的原因多种多样，要是其他原因引起的牙痛，食用炖雪梨并没有什么作用，因此在出现牙痛的情况时，建议到正规的口腔门诊明确牙痛的原因后，进行对症处理。

建议用冷水。

虽然说无论是热水还是冷水，都可以将雪梨炖熟，但使用热水，虽然可以加快雪梨炖煮的速度高姿返，但容易造成雪梨外热内冷，导致雪梨的外层先熟，从而影响到雪梨的味道。

用冷水的时间虽然长一些，但可以让雪梨果肉内、外层的温度保持一致，让雪梨的味道得到最大限度的保留，因此炖雪梨建议用冷水。

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1、最好还是放。冰糖炖雪梨是我们在日常生活当中常吃的一种药膳，因为雪梨本身就对我们的呼吸系统有一定的好处，它能够起到清肺止咳的功效，而且冰糖也有消痰去火的作用，所以冰糖搭配上雪梨是非常有效的治疗咳嗽的药膳。

2、但有些时候我们在做冰糖雪梨的时候发现家里头没有冰糖了，所以有些人就问可不可以用蜂蜜来代替，实际上蜂蜜在一定程度上也可以代替冰糖蜂蜜对人体的好处也非常多，他也有润肺止咳的功效，而且还能够益气补中还能够缓解便秘。

3、所以说蜂蜜是可以代替冰糖的，但是我建议大家最好是能够用冰糖来炖雪梨，因为冰糖炖雪梨的效果要比蜂蜜炖雪梨的效果更好一些，而且蜂蜜是属于热性的，所以说如果是体质比较虚弱的人是不能多吃蜂蜜的。

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