猪蹄汤的做法

导语：猪蹄汤是很有营养的，因此，很受大家的欢迎。对于爱喝猪蹄汤的朋友来说，了解猪蹄煲汤的做法是很有必要的，这样的话就可以自己动手制作猪蹄汤了，那么猪蹄煲汤怎么做呢?猪蹄煲汤的做法有哪些呢?下面就为大家介绍三种猪蹄煲汤的做法。

猪蹄煲汤的做法一

材料： 猪蹄2个，山药1根，枣(干)10个，食盐适量，姜1块，细香葱适量。

做法：

1、猪蹄让店家切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片明御桐，香葱切末。

2、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净。

3、在砂锅里倒入适量的水(水一定要一次加够)，放入处理好的猪蹄、红枣和姜片。

4、大火煮开后转中火炖一个半小时。

5、放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可。

拆手猪蹄煲汤的做法二

材料 ：猪蹄一个，黄豆50克，葱一根，姜一块，料酒，盐，胡椒粉。

做法：

1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。

2、锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。

激坦3、捞出焯过水的'猪蹄，洗干净。

4、砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。

5、开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。

猪蹄煲汤的做法三

材料 ：猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。

做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。

3、锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。

上面介绍的这三种猪蹄煲汤的做法都是家常的做法，不仅制作简单，味道还很不错哦!相信大家看了上面的介绍之后，已经掌握了猪蹄煲汤的做法了。大家平时不妨按照上面介绍的相关做法来煲猪蹄汤喝哦!尤其是爱美的女性，多喝猪蹄汤可以起到很好的美容效果哦!

猪蹄子做汤怎么做好喝猪蹄子做汤怎么做好喝窍门

1、主料有猪蹄1个，海带头200g，辅料，大葱适量，姜片适量，盐适量，料酒适量。步骤大概为：

2、准备好所有原料，猪蹄提前让卖家给剁成块。

3、锅中放水，水开后放入猪蹄焯水，捞出。

4、把猪蹄洗干净。

5、砂锅中放入猪蹄、葱断、姜片、料酒和海带头，放火上煮。

6、5.煮开的时候，保持10多分钟的大火，浮沫可以捞出。

7、转小火炖，约炖一个半小时，放盐调味，喝时可撒些葱花或香菜哈。

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