熬馍最简单的做法窍门图片 熬馍最简单的做法窍门
2024-07-19 09:57:12 新知网 字体:大 小
熬馍的做法怎么做
准备材料:春饼运斗早:200g、食盐:适量、老抽:1小勺、鸡腿:1个、马铃薯丁:2个、胡萝卜:1根、调销缓和油:适量。
1、土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净
2、切成滚刀块
3、鸡腿去骨切块飞水
4、葱切段,姜切片
5、饼切成三角块
6、锅内放油,加葱姜煸香
7、加入鸡腿肉炒香
8、加入土豆和胡萝卜翻炒
9、加入老抽翻炒,加水旁雀没过鸡腿,炖至土豆熟
10、加入饼块盖盖焖2分钟
11、搅拌均匀即可食用
熬馍最简单的做法窍门熬馍最简单的做法窍门图片
1、馒头切成1CM左右均等的厚片。
2、将黄油微波溶化,加入打散的鸡蛋的中搅打均匀。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中,两面都均匀的挂上蛋汁。
4、烤盘铺锡纸,将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上,并在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱预热,175-180度,中层,上下火,烤10分钟左右即可。
6、一般称之为“南方的馒头北方的馍”,广义上馍都可以理解为馒头。狭义上还是有些区别。馍是北方的叫法,馒头的一种,多用于利用传统的老面、酵子对碱制作,口感一般扎实,个头大,属于硬馒头,口味淡,一般做主食,不会添加糖;比如类似的还有山东的高庄馒头,北方的呛面馒头,及黄河流域的很多馍馍之类的。而南方的馒头则比较松软小巧,一般做早餐和点心,会添加糖,另外在江浙一带,包子也会叫馒头,比较上海的南翔小笼馒头。
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