淀粉是由多少个单糖所构成的糖类 淀粉由什么单糖组成
2024-07-19 09:42:42 新知网 字体：大 小
淀粉的单体是什么？
淀粉的单体是葡萄糖。淀粉是由葡萄糖聚合手唤形成的，因此其单体是葡萄糖。
淀粉（英语：starch, amylum）是由通过糖苷键连接的大量葡萄糖单元组成的聚合碳水化合物，属于一种多糖。淀粉也是人类饮食中最常见的碳水化合物，广泛存在于马铃薯，小麦，玉米，大米，木薯等主食中。
淀粉的应用：
造纸：
造纸是淀粉在世界上最大的非食品应用，每年消耗几百万吨。例如，在典型的一张拷贝用纸之中，淀粉的含量可达到纸仿薯纯张重量的8%。
瓦楞纸板粘合剂：
瓦楞纸板粘合剂是淀粉在世界上第二大的非食品应用。
服装淀粉：
服装或洗衣淀粉是通过混合在水（较早的制剂也有以煮沸）备咐的蔬菜淀粉制备的液体中，并用于浆洗服装。
以上内容参考：百科-淀粉
淀粉由什么单糖组成淀粉是由多少个单糖所构成的糖类
1、淀粉由D-葡萄糖通过α-1,4糖苷键和α-1,6糖苷键结合而成，分直链淀粉和直链淀粉。即葡萄糖。
2、果胶分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通过α-1,4-糖苷键连接而成的聚合物。即半乳糖。
3、纤维素由β-D-吡喃葡萄糖基单位通过β-1,4-糖苷键连接而成的均一直链高分子聚合物。即葡萄糖。
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