酸辣土豆丝怎么炒好吃窍门 酸辣土豆丝怎么炒好吃
2024-07-19 09:41:22 新知网 字体:大 小
酸辣土豆丝怎样做才好吃
酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的做法一
制作食材:
土豆 (300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。
制作流程:
1、 将土豆削皮切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。
2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝,并干辣椒切丝。
3、炒锅上火,加入油烧热,然后放葱丝爆锅,再加入干辣椒炒香,然后再加入青红椒丝、土豆丝,并炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋炒熟即可。
酸辣土豆丝的做法二
制作食材:
土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。
制作流程:
1、将土豆削皮切成丝,然后用凉水冲洗沥干水分。
2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝,再用开水氽一下捞出。
3、炒锅放油烧热,下入葱花及姜丝爆锅,再倒入土豆丝煸炒至发软。
4、加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、态隐味及料酒稍加翻炒,然后用水帆码厅淀粉勾薄芡,淋上熟油出锅即成。

酸辣土豆丝的做法三
制作食材:
土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。
制作流程:
1、把土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜、生姜及大葱切段。
3、热油锅,放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。
4、放入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋最后加点小葱。
酸辣土豆丝的做法四
制作食材:
土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。
制作流程:
1、把土豆去皮并切丝,边切边用冷水浸模悔泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。
2、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸之后捞出。
3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐、糖、味精即可出锅。
酸辣土豆丝怎么炒好吃酸辣土豆丝怎么炒好吃窍门
1、所需食材:土豆 (300克)红辣椒(15克)辣椒(青、尖)(15克)。花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。
2、 将 土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。
3、青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。
4、炒锅上火,加入油烧热 ,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。
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