皮蛋存放了一年没坏还能吃吗? 皮蛋放了一年还能吃么
2024-07-19 09:38:36 新知网 字体:大 小
皮蛋放了一年还能吃吗
皮蛋放了一年不能吃。任何食物都有保质期,虽然在中国许多的腌制品的保存期非常久,但皮蛋毕竟知埋喊是经过发酵变性的食物,保质期也最多在3个月左右。根据食品专业检验,干净的皮蛋壳上有4-500个细菌,脏皮蛋壳上则搭野高达1.4亿-4亿个细菌,这些细菌能通过大量蛋壳空隙进入壳内。皮蛋保存的方法非常重要,这直接决定了皮蛋的生存期,皮蛋常温保存下不要超过1个月,如果放在冰箱冷藏,时间会更长一些,但是剥开的皮蛋保质期时间只有两个小时,超过两小时就不宜食用,会引起肠胃不适。
松花蛋,又称皮蛋、变蛋、灰包蛋,黝黑光亮,是一种中国传统风味蛋制品。其主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,色香味均有独到之处。松花蛋液差不仅为中国广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
皮蛋放了一年还能吃么皮蛋存放了一年没坏还能吃吗?
1、皮蛋放一年了不建议再吃了。
2、食物都有一定的保质期,皮蛋也是一样的,如果吃了过期或者受污染的皮蛋,有可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析,干净皮蛋的蛋壳上只有400-500个细菌,而脏皮蛋的蛋壳上则有高达1.4亿~4亿个细菌,这些细菌若大量通过蛋壳的孔隙进入蛋内,吃了这样的皮蛋就容易中毒,引起腹痛、腹泻等不适症状。
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