怎样吃牛肉不上火

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素B族，钙，磷，铁等成分。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体所需，能提高机体抗病能力。所以越来越受广大民众喜爱，特别是现代人。在讲究健康养生的现代社会，人们对食材的要越来越高，越来越注重健康的饮食，所以在选择美食时，旦或就会考虑，这个食物对身体健康的影程度。

小编今天跟大家分享一种牛肉新吃法，简单营养，好吃还不上火。看看过程吧。

选购一块新鲜的牛肉。

将牛肉放进锅里焯水，水开后倒掉血末，将牛肉捞出，用清水冲洗干净。

重新加入开水，一次加够，放进配料（辣椒，姜片，葱段，香叶，八角，冰糖，料酒）,大火烧开之后放进适量的盐转小火慢炖（用高压锅炖30分钟就可氏罩以了）。

将炖好的牛肉捞歼迟闹出，凉凉切片，蘸上自己喜欢的酱汁（芝麻香辣酱），就可以开吃了。香甜的牛肉，蘸酱汁吃，非常好吃，还不上火呢！你喜欢吃这样做的牛肉吗？我喜欢。

牛肉怎么做不上火

1、将面粉与玉米面混合，加水和成面团备用。原做法是调成了面糊，然后摊成了玉米饼，用荷叶饼的方法做的。将和好的面团搓成长条，分成若干个面剂，将面剂按扁，将两个面剂叠起，中间涂色拉油，用擀面杖擀大擀成圆饼，可以比吃烤鸭的荷叶饼大一点，平底锅刷上一层薄薄的油，放入圆饼小火慢慢煎至两面金黄，煎的过程中饼的中间会鼓起，因为我们在两个面剂间涂了油的缘故，这样煎好后把饼分开成两张就可以了。买来的现成荷叶饼或春卷饼也可以这么吃。

2、菜椒切成小丁，放入容器，加盐、黑胡椒碎、橄榄油调味，搅拌均匀成色拉备用。

3、牛里脊切成大块或大片或者肉条，切成大片的话用刀背拍松，撒上盐、黑胡椒碎、料酒、淀粉水淹渍片刻。再加点酱油煎完颜色会比较诱人。

4、锅内倒入适量的油，将牛肉放入锅中煎熟或者放入烤箱烤熟。

5、将煎好的牛肉放在玉米饼的中间，上面放上彩椒色拉，再将玉米饼卷起就可以吃了，在牛肉上剂了一点黑椒牛排酱，喷香的牛肉配上爽口的熟菜色拉，用玉米饼卷着吃，光想想就已经很有食欲了吧。

6、这道菜还带一点墨西哥风味，里面的肉可以替换成你喜欢的，比如鸡肉、猪肉、或者再多加几个虾仁，感觉都会很不错。

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