豌豆糯米一起煮吗 豌豆糯米怎么做好吃

1 豌豆和糯米一起煮好吗

豌豆和糯米一起煮粥有很好的营养功效。

糯米主要富含淀粉，蛋白质，脂肪含量比粳米要高，并且含有多种B族维生素，其性温味甘，有补中益气，益稿谈隐肺，暖胃，温脾，解毒之功;豌豆含蛋白质，碳水化合物较高，脂肪较少，尤其矿物质含量丰富，钙，磷，铁均甚高，此外还含有少量胡萝卜素，维生素B2，烟酸等，具有和中下气，利小便，解疮毒之功，并且能通乳，消胀，将豌豆侍缺与糯米熬粥，有补脾胃，助暖去寒，生津补虚，强肌增体的功效。

材料：豌豆60克，红枣15枚，糯米100克。

做法：将豌豆，红枣去杂，洗净后放键厅入温开水浸泡30分钟， 与淘洗好的糯米同入砂锅，加水适量，小火煨煮1小时，待豌豆，糯米熟烂，呈开花状即可，每日早，晚分食。

好处：生津补虚，利湿降压，适宜于高血压，病后体虚，食欲不振，慢性肠炎，腹泻等症调理。

材料：糯米600克，嫩青豌豆500克，薏苡仁，芡实各40克，枸杞子20克，新鲜猪肉400克，虾仁，火腿肉各80克，葱末50克，猪油150克，精盐，花椒面，味精各适量。

做法：

1.将薏苡仁，芡实，枸杞子洗净泡胀。

2.猪肉，火腿肉洗净，切碎，放入烧热的油锅中煸炒片刻，放入青豌豆，虾仁爆炒几分钟。

3.放入薏苡仁，芡实和枸杞子，再将淘好的糯米覆盖于上，加水恰好至淹没原料。

4.先用中火煮片刻，水沸后改小火煨至豌豆及肉熟软，加入精盐，花椒面，味精和葱末，翻转拌匀即成。

好处：补肝明目，健脾利湿，抗衰防老。

1.糯米和红枣一起吃，有助于缓解体虚气弱，心悸失眠症。

2.糯米和兔肉一起吃，兔肉属于高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，和糯米同食有助于均衡营养。

3.糯米和鸭肉一起吃，鸭肉有解毒祛湿，滋阴养胃之功，和糯米同食，有养胃补血的作用。

4.糯米和赤小豆一起吃，赤小豆性温味苦，营养丰富，有利湿消肿，清热之功，结合糯米同食可改善脾虚腹泻，消除水肿。

5.糯米和莲藕一起吃，莲藕所含的淀粉，蛋白质，维生素，氧化酶丰富，经常食用能起到清热，凉血，通便止泻，益血生肌之功，结合糯米同食还能补益气血。

糯米煮豌豆怎么做

1、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。

2、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。

3、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。

4、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。

5、放水至刚刚没过所有材料，煮开。

6、倒入电饭锅中，插上电，按下煮饭键，等煮饭键跳起，再焖10分钟即可。

7、烹饪技巧：

（1）咸肉要选带点肥的，有点油这样饭才润，好吃。

（2）因为咸肉是咸的，所以整个过程就不需要再加盐了。

（3）糯米，比较难消化，一次适量，别因为好吃就一下子吃个好几碗，那样你的胃会抗议的。

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