新鲜荠菜如何吃才好吃 新鲜荠菜如何吃
2024-07-19 09:57:22 新知网 字体:大 小
鲜荠菜怎么做好吃
1、鲜荠菜可以凉拌这吃,首先选取春季里的新鲜荠菜摘去黄叶,去根,用清水浸泡,清咐余洗干净。
2、晾干水分,锅内烧一锅水,水开以后放入荠菜进行焯水,焯水时间不要长,30秒衡前滚钟即可。
3、焯过水的荠菜最好用凉白开水过凉,这样能够保持荠菜碧绿的颜色和新鲜的口感。
4、然后用菜刀把荠菜切成末,并且用两手挤去荠菜的水分。
5、新鲜的笋干也焯水,然后切成末,五香豆干也切成末,大小与悔升荠菜笋干差不多。
6、然后把菜都放入盘子,放适量的酱油,白糖,麻油,可以再加少许的花生碎,拌均匀,即可食用。
新鲜荠菜如何吃新鲜荠菜如何吃才好吃
1、新鲜荠菜凉拌好吃。拌荠菜做法:准备调料酱油盐味精,淀粉,香油,猪油,各适量。
2、做法:将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油;将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等,调味道即可;可以按自己的喜好增减食材和调味料就完成了。
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