简单梨脯做法 家庭自制梨脯做法烤箱版
2024-07-19 09:42:50 新知网 字体:大 小
冰糖烤雪梨怎么用烤箱
锡纸烤梨所需键誉腌制时间:无,所需烤制时间:一小时。
锡纸烤梨所需材料及调料:
梨一个,最后使用外形比较均匀的烂亮手,这样烤起来方便。冰糖和红糖各特适量。
锡纸烤梨烤前准备:
首饥嫌先把梨洗干净,把小的头平切下来一块,把梨核尽量挖出来,但切记不要挖破。
将冰糖和红糖放到梨子里面,再把刚切下来的小头放回云并用牙签或其它东西固定好。
锡纸烤梨烧烤秘籍:
用锡纸将梨包好,烧烤架上架上烤网,放在烤网上开始烧烤,烤到梨出汁即可。
锡纸烤梨电烤箱做法:
电烤箱预热200℃,烤上约1个小时,然后取出烤好的梨并拆掉牙签。
把有皮的一面朝上放好,覆盖保膜,静置2小时等出水。
出水之后,盖上锡纸,200℃烤制半小时即可食用。
锡纸烤梨微波炉做法:
将处理好的梨放入碗中,盖上一层保鲜膜。
将盛梨的碗放入微波炉中,中火加热30分钟即可取出食用。
烤好的梨记得真热食用哦,这样口感更佳。
家庭自制梨脯做法烤箱版简单梨脯做法
1、原料选择:挑选果形大小比较一致,成熟度约在七至八成、肉质厚、水分含量水,无虫蛀和疤伤的果实为原料。
2、去皮:配成约3%的氢氧化钠溶液,加热煮沸,再将梨倒入锅内沸15分钟左右,梨皮薄的时间可以短些,然后捞起放入竹箩。
3、漂洗:将梨带竹箩放到清水里漂洗,将果皮冲洗干净。
4、切半去核:将梨用水果刀对半切开,挖去果心、果核。
5、熏硫:将梨放在含0.1~0.2%二氧化硫的亚硫酸溶液中浸4~8小时(溶液浓度高,则时间可短些),然后用清水漂洗,沥干水分。
6、糖渍:先称取占梨块重量的20%的砂糖,搅拌均匀后浸渍一天。
7、第一次糖煮:第二天再称取占梨块重量20%的砂糖,放入铜锅内,加入与砂糖等量的水,加热溶化,将糖液梨块一起倒入铜锅,煮20分钟。
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