煎饼合子怎么做

煎饼盒子其实是很好吃的食物的了。吃下来的时候感觉是味道很鲜美的了。但是其实煎饼盒子的话，其实也是不适合一次性吃太多的了。不然的陵雹话，那么往往是危害很大的了。因为是油炸的了，。所以会有不同程度的上火的症状的了。这时候的话，其实需要多吃点儿下火的茶。到底煎饼合子的做法是什么？
用软煎饼作皮儿，放入馅儿，包成半圆形或长方形，再用植物粗汪孙油煎成两面微糊。馅料一般以韭菜鸡蛋为主。煎饼盒子是中国北方的著名小吃。
透时出锅，一切两段，装盘即可。
煎饼盒子的做法步骤
1.将韭菜摘洗干净，切细；干豆腐切细小的粒；鸡蛋一个，煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中，加入点油、盐、鸡精，再滴点香油拌匀即可。
2.取一张煎饼，在三分之一处铺匀韭菜馅。
3.根据自己的需要卷成卷
4.平锅中放少量油烧热，放入卷好的煎饼，用小火，把一面煎成金黄色。
5.再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子，这样煎过之后，皮很酥脆。馅料很清淡，很好吃。
3提示：
1、煎饼是在外面买的现成的，一般家没有自己做这个的，在东北岩链是很常见的食物。如果买不到这个，也可以用油豆腐皮、鸡蛋皮或其他类的面皮代替，一样很美味哦；
2、我用的这个锅不是不粘的，容易粘锅，翻面的时候要稍放凉一会儿再翻，翻的时候用筷子和铲子配合，小心易易地翻就不会粘了，用不粘锅则没事儿；
3、菜里放粉丝可以吸引菜中的水份，避免出汤。
温馨提醒：做做煎饼盒子的时候，如果是用韭菜作馅的时候，那么往往在放盐后的话，这些馅料的话，往往会进一步去渗出一些汁液的了。而且这时候的话，往往可以放干豆腐，往往可以去中和一下韭菜的辛辣味。

油煎和子怎么做煎粽子做法

1、面用酵母水和成光滑的面团发酵。

2、发好的面团揉一下二次发酵待用。

3、猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动。

4、白菜剁碎，挤干水分。

5、韭菜洗净，切成细末。

6、白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀。

7、揉好的面团分成小剂擀皮。

8、取一个面皮放入适量的馅料。

9、包成包子。

10、包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上。

11、放入半碗水再焖五分钟。

无相关信息