煮熟的汤圆可以炸着吃吗怎么做 煮熟的汤圆可以炸着吃吗
2024-07-19 09:18:24 新知网 字体：大 小
汤圆可以油炸着吃吗
可以。
炸的汤圆也很香。不过炸汤圆要小心，一不注意就蹦油了，还会裂开。锅里放入清水烧开，撒入一点点的白糖，倒入做好的汤圆，大火将汤圆煮开。当汤圆全部浮起来就可以捞出锅，沥干水分。想要炸的时候不蹦油不破裂，这一步不能少，煮过后的汤圆里面没什么气体，所以不会破裂。
锅烧热后放入油，当李耐皮油温有9成热时，放入煮过的汤圆，大火炸至金黄色，就可以捞起了。炸的时候油温要够，而且要大火炸，能迅速给汤圆定型上色，哪差汤圆也不会粘在一起。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。
汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又亩凳沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。
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1、准备适量的汤圆，用开水煮熟，事先准备好一碗面包糠备用。
2、煮熟以后捞出，用冷水冲一下。
3、把煮好的汤圆，放在面包糠里面均匀裹满。
4、锅置小火上，攀缘汤圆一个一个的放进去。
5、炸至两面金黄，捞起沥油。
6、一嘴咬开，里面的芝麻酱就露出来了，非常的香糯脆甜。（什么馅儿的汤圆都可以炸）；
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