黑米粉条怎么做出来的 黑米粉条怎么做
2024-07-19 09:28:13 新知网 字体：大 小
黑米粉的家常做法 熟黑米粉做法分享
1、食材：
黑米好敏500g。
2、步骤：
（1）称量好所需黑米。
（2）淘洗干净，沥干水分。淘洗时不需要太大力，别搓坏了表皮，破坏了营养。
（3）炒锅置燃气灶上，小火，将洗干净沥水的黑米放入锅中，炒干水汽，晾凉即可。
（4）分两次加入破壁机或者料理机中，激袜滚用研磨功能打成粉。
（5）过筛。
（6）过不去的粗粒继续打一下。
（7）成品放保鲜盒中冰箱明余冷藏或冷冻保存。
黑米粉条怎么做黑米粉条怎么做出来的
1、黑米粉，面粉，酵母放在一起，翻拌均匀。
2、加入清水搅拌絮状。
3、揉成团，放入盆中加盖发酵。
4、发面的时候来做馅，酸菜过两遍水，剁碎，攥出水分，猪肉剁碎，葱姜剁碎，粉条提前温水泡软，切碎，放在一起。
5、加些油搅拌均匀。
6、发好的面，揉均匀排气。
7、切成等分小剂子，安扁。
8、擀成片，放入肉馅。
9、包好的包子，放在蒸锅中，不开火，二次发酵10分钟。
10、开火5分钟小火，然后大火13分钟。
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