干松茸的做法和注意事项有哪些 干松茸的做法和注意事项
2024-07-19 09:56:24 新知网 字体:大 小
干松茸需要用水浸泡吗
干松茸需要用水浸泡。具体做法如下好孙:
准备材料:排骨 600克、干松茸 适量、黄豆 适量、生姜 适量、大葱 适量、料酒 适量、精盐 适量、浓缩鸡汁 适量。
1、首先把准备好的排骨浸泡水中120分钟。
2、接着把准备好的干松茸用温水泡发2小时。
3、把浸泡好的排骨放入锅中焯水。
4、焯水之后握袜乎用清水清洗干净放入电炖锅中。
5、电炖锅里加姜片,大葱,料酒和热水。
6、插上段悉电源,开始工作。
7、1小时后加入黄豆,松茸,盐,鸡汁,拌匀。
8、等待2小时后盛入碗中,这样就完成了。
注意事项:
1、干松茸用温水泡好,反复清洗去沙。
2、松茸的味道比较重,一次不要使用太多。
干松茸的做法和注意事项干松茸的做法和注意事项有哪些
1、干松茸可以用来煮汤,具体这么做:准备食材:月牙骨头350克,干松茸35克,生姜三片,小葱适量,大葱三段,枸杞15粒。
2、把松茸用热水清洗一下,月牙骨用清水泡半小时去掉血水后焯水洗净。
3、松茸用温水泡发三个小时左右。
4、汤锅放入水,倒入焯水的月牙骨上火煮。
5、煮开后去掉浮沫,然后放入葱姜、枸杞和月牙骨大火烧开。
6、开锅后转小火慢慢的煲1个半小时左右。
7、然后放入盐和胡椒粉调味,散上小香葱即可。
8、注意事项:(1)松茸的味很鲜很浓,所有不要放其他的调味品了。
(2)松茸要着急吃可以用开水泡发,一般都是切成条做汤,也可放成个的。
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