大白菜是凉性还是热性

凉性。
大白菜属于凉性蔬菜，比较偏寒性，是很常见的家庭蔬菜，味道微甜，营养丰富，尤其是冬季储藏时间长，是家家户户必备的蔬菜做旦之一。白菜在北方种植较多，它是比较耐寒的蔬菜，喜欢冷凉的环境，生产中以秋冬白菜为主，常常在8-9月进行种植，在初冬11月之后进行采收。因为白菜的特性和生长周期，所以它非常适合在冬季食用，烹饪方法也非常多，所配判以受到大家的喜爱。
大白菜含有大量的纯卖扰蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、维生素等营养元素，有着清热解毒、生津养胃、利尿通便的功效。但是白菜吃多了的话，可能会造成腹痛、腹泻、腹胀等肠胃不适的情况。注意对于隔夜的熟白菜不适合吃，腐烂的白菜不适合次吃，没有腌透的白菜不可以吃。

大白菜是热性还是寒性大白菜是热性还是凉性

1、大白菜是寒性的，胃寒腹痛，大便清泻及寒痢者不可多食。大白菜因其色青白而得名。白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”

2、白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北方引进的，其品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、雪里青等，都是优良品种。

3、白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

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