酒鬼玉米的作法 酒鬼玉米怎么做

酒鬼玉米的作法

1. 准备适量玉米粒、玉米淀粉、蛋清和糖。

2. 先从购买的玉米棒中取出玉米粒，然后将玉米粒洗净，放入高浓度的白糖水中，浸泡一会，然后取出晾干，将干玉米粒放入蛋清中，搅拌均匀，然后开始裹上玉米淀粉。你可以直接把玉米粒倒进玉米淀粉里，让每一个玉米粒都覆盖一层淀粉。

3.然后在锅里多放一点油。当油热到50%的时候，把裹着淀粉的玉米粒放进锅里炸。当玉米粒变成金黄色时，就可以捞出来了。在煎的过程中，用铲子来回搅拌，以免粘锅。

4. 将炸好的玉米粒捞出，装盘后控制好多余的油，在盘中撒少许盐和胡椒粉，金黄酥脆香甜的醉玉米就做好了。

5. 玉米的营养效果很好。适当食用一些玉米，可以增强身体抵抗力，提高记忆水平，延缓衰老，促进新陈代谢，促进皮肤细腻光滑，延缓和抑制皱纹的产生。同时，它对眼睛有很好的保健作用，并有明亮的效果。

酒鬼玉米的作法酒鬼玉米的做法步骤窍门

1、准备适量的玉米粒，准备玉米淀粉，另外准备适量的鸡蛋清，准备白糖。

2、先把买回来的玉米棒拨出玉米粒，然后把玉米粒清洗干净以后，放入到浓度较高的白糖水里面，多泡一会儿，然后捞出来再晾干，把晾好的玉米放入鸡蛋清里面，搅拌均匀，然后开始裹玉米淀粉，可以把玉米粒儿直接倒到玉米淀粉里面，让每一个玉米粒儿都沾满淀粉。

3、然后锅中放入稍微多一点的油，当油温五成热的时候，把裹好淀粉的玉米粒放到锅中去炸，当炸至金黄色的时候，就可以捞出来了，在炸的过程当中应该用铲子来回搅动一下，避免出现粘锅的情况。

4、炸好的玉米粒捞出，装盘以后要控出里面多余的油分，再往盘子里面稍微撒一点椒盐，这样金灿灿酥酥甜的酒鬼玉米就做好了。

5、玉米的营养功效非常的好，适当的吃一些能够增强身体的抵抗力，能够提高记忆力水平，还有一定的延缓衰老的作用，能够促进新陈代谢的能力，同时还有一定的美容养颜的作用，能够促进皮肤细嫩光滑，延缓和抑制皱纹的产生，同时对于对眼睛也很好的保健的作用，具有明目的效果。

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