香菇土豆卤子 土豆香菇肉卤怎么做
2024-07-19 09:58:14 新知网 字体：大 小
香菇土豆卤肉饭的做法，香菇土豆卤肉饭怎么做
香菇土豆卤肉饭的做法
1.
提前香菇用温水侵萢10分钟倒掉水，重新换水侵萢至少2个个小时。最后的香菇水不要倒掉用橘稿薯来炖肉，肉质会更香。
2.
食材准备，猪肉，洋葱，葱，姜，大蒜，土豆。
3.
大蒜切末，葱切碎，姜切末。
4.
土豆切小丁，洋葱切小丁。
5.
调料汁，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，白糖，料酒，老抽，拌匀成料汁。
6.
猪肉放进煮锅中，放入姜片大火煮5分钟去腥。圆者
7.
煮过的肉清敬告洗干净切小丁，香菇挤干水分切丁。
8.
平底锅中倒入油放入洋葱丁，用小火炒制葱油，洋葱酥取出备用。
9.
倒入肉丁煸炒出油，取出备用。
10.
锅中留油放入姜末，大蒜末葱花炝锅。
土豆香菇肉卤怎么做香菇土豆卤子
1、准备好原材料；烧热锅， 将五花肉下入， 再加入适量的橄榄油；小火慢慢变成五花肉，直至两片微微发黄，里面的油脂煸炒出来。
2、再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒；爆香后加入适量的生抽，红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料放入；再加入两勺海鲜酱，大火烧开，转小火煮上二十分钟。
3、这时加入准备好的土豆块和香菇， 加盖后再煮上十五分钟；加入盐和胡椒粉调味；最后大火收汁即可。
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