鸡爪子怎么酱啊 鸡爪子怎么酱的
2024-07-19 09:40:14 新知网 字体：大 小
酱鸡爪需要放什么 酱鸡爪需要放的调料
1、酱鸡爪需要放葱10克，姜10克，蒜5克，食盐25克，八角3克，花椒3克，桂皮3克，料酒5克，酱油10克，红辣椒8克，水1500克，白糖15克。
2、做法：将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分戚哗钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的橘衫成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在3-5分钟。
3、热锅中放入适量的食用油，将沥水的鸡爪放入，加入红辣椒高伍行、葱、姜 进行翻炒，时间在3分钟；加入适量的开水及八角、花椒、桂皮进行煮制，煮制10分钟后加入食盐、白糖、酱油、料酒，大火收汤，出锅前加入蒜片、味精、加酱油。
鸡爪子怎么酱的鸡爪子怎么酱啊
1、做法：用水冲洗干净，最好拿蔬果清洁剂泡泡。剁成两块，方便拿，剁开也容易入味，不剁也可以。大火过水，加料酒、姜片，去腥；
2、过水后的鸡爪，冷水冲洗，冲去油沫；添加以上所有的材料，搅拌均匀，蚝油、生抽可以多放点，盐、糖、鸡精少放。
3、家里有高压锅或者电饭煲，炖一个小时以上、出锅、满满的胶原蛋白，可以作为一道饭桌美食，也可以作为一道随手零食。
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