酒蛋怎么制作 酒蛋怎么做
2024-07-19 09:24:55 新知网 字体:大 小
酒酿蛋的好吃做法推荐?
酒酿蛋是由珍珠糯米,甜酒酿,土鸡蛋,姜汁红糖,泰国野葛根提取精华,分成三小袋所组成。你知道好吃的酒酿蛋要怎么做吗?接下宽铅来我给你推荐酒酿蛋的好吃做法。
一、酒酿桂圆鸡蛋的做法
材料
酒酿,桂圆慎桥好,鸡蛋,无核红枣切片,冰糖,枸杞子
做法
1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮***忌用铁锅***。等桂圆胀大,水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙,冰糖一汤匙,消斗在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里***这样煮出的鸡蛋形不易散***。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中,待烧开即可。
二、酒酿鸡蛋圆子羹的做法
材料
鸡蛋1个、米酒酿80克、小圆子80克、清水200克、干桂花少许、白砂糖少许。
做法
1、将清水煮开后倒入小圆子,小圆子煮到浮起后,倒入米酒酿再次煮开;
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋,蛋花絮状的,漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
三、桂花酒酿蛋汤圆的做法
材料
汤圆,酒酿,干桂花,鸡蛋,糖
做法
1.准备材料
2.锅中放水将汤圆煮到快熟时,倒入打撒的鸡蛋液,放入多一些的酒酿,少许糖调味,出锅前撒上桂花即可
四、枸杞酒酿蛋的做法
材料
枸杞、酒酿200克、鸡蛋2个、冰糖
做法
步骤1:锅中大碗水,放入枸杞先煮个5分钟,然后倒入酒酿。
步骤2:大火烧开,加入适量的冰糖搅拌,然后倒入搅拌均匀的鸡蛋液即可。
酒酿蛋的营养价值
醪糟甘甜芳醇,能 *** 消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。用醪糟炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。
醪糟适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭酿造物,深受老年人和儿童的喜爱。用醪糟煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
醪糟含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界上其它营养酒类中所罕见的,因此人们称其为“液体蛋糕”。
酒蛋怎么做酒蛋怎么制作
1、首先第一步就是烧水,不用太多,用天然矿泉水最好,差不多烧一碗水,这样水开的也会很快。
2、首先将一枚鸡蛋打入碗中,把鸡蛋完全打散,如果不打散的话,蛋花的口感会很差。
3、然后将米酒倒入碗中,加入白糖
4、然后就是最关键的一步,好不好喝就看最后一步,把刚刚烧好的水倒入碗中,边倒开水边搅拌,一定要不停的搅拌,让开水的温度把鸡蛋液变成蛋花。
5、一碗美滋滋的蛋酒就做好了。
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