银耳怎么吃有营养价值 银耳怎么吃有营养
2024-07-19 09:59:54 新知网 字体:大 小
银是什么颜色
银是白色有光泽金属(面心立方结晶)。为过渡金属的一种。化学符号Ag。银是古代就已知并加以利用的金属之一,是一种重要的贵金属。
银在自然界中有单质存在,但绝大部分是以化合态的形式存在于银矿石中。银的理化性质均较为稳定,导热、导电性能很好,质软,富延展性。其反光率极高,可达搜让99%以上。有许多重要用途。
银饰品氧化后会变成黑色,所以要注意保存环境。
扩展资料:
银的化学性质:
银是古代发现的金属之一。银在自然界中虽然也有单质存在,但绝大部分是以化合态的形式存在。
银具有很高的延展性,因此可以碾压成只有0.00003厘米厚的透明箔,1克重的银粒就可以拉成约两公里长的悄漏滚细丝。银的导热性和导电性在金属中名列前茅。
银的特征氧化数为+1,其化学性质比铜差,常温下,甚至加热时也不与水和空气中的氧作用,但久置空气中能变黑,失去银白色的光泽,这是因为银和空气中的H2S化合成黑色Ag2S的缘故。
银不能与稀盐酸或稀硫酸反应放出氢气,但银能溶解在硝酸启余或热的浓硫酸中。
银在常温下与卤素反应很慢,在加热的条件下即可生成卤化物。
参考资料来源:百科—银
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1、滋养进补宜炖。将银耳洗净后,泡发8-10小时,加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒,再添适量清水,用文火慢炖至呈胶体糊状,盛入器皿内,早晚各吃2--3匙,是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品,对中年妇女是养生的滋补品,具有补脑、养胃、润肺、滋肠、止咳、补气等功效,如长期服用还起润肤、美容的效果。
2、烹饪宜烧炒炖。炒烧荤素菜肴时酌量加泡发过的银耳,能增加营养。做汤时酌加泡发银耳可增鲜,又能提高汤的浓稠度。但银耳不可炸制。
3、食疗治病宜蒸.银耳泡发后放入碗内,置锅内蒸熟。食时酌加糖,宜睡前服,对高血压、血管硬化患者有辅助治疗作用;对肺结核、咳嗽、咯血患者有较好的疗效。
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