蒸包子沾布怎么回事视频 蒸包子沾布怎么回事
2024-07-19 09:36:27 新知网 字体：大 小
包子为什么会粘住纱布
包子会粘住纱布是因为缺少水分变干了，就会粘在纱布上。因此蒸包正神子的时候，纱布必须用水去打湿一下，如果不打湿以后就会导致包子缺水变干，把纱布粘到包子上，打湿了以后就不会导致粘连的现象。
蒸包子不粘布的方法
纱布是以前蒸包子留下来的方法，湿纱布上面摆包子，蒸熟出锅后倒扣笼屉，纱布带包子落在蒸盘或面板上，然后撕掉纱布，如果纱布粘在包子上可以在纱布上撒点水摸一下，过一分钟就可以揭下来了。
为了防止包子会粘住纱布，我们芦薯可以选择用油纸来代替纱布。油纸中间是没有孔陪清者的，就是我们平时做蛋糕放在烤箱底盘里的那种白色的油纸，它比较适合放入蒸笼里面去蒸包子，也不会粘到一起，取出来以后直接到在案板上把包子晾干就可以了。在用的时候可以把油纸裁成一小块一小块的，然后每一块上面放上一个包子，不用浪费太多。
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1、包子的时候会出现包子粘在布上，其原因一般是有两个，一个是因为蒸笼布太干，就导致了包子沾在了布上；另外一个原因就是包子下面的干粉太少，在放入到蒸笼布的时候，就已经沾上了，所以蒸出来就粘布了。
2、蒸包子的时候，包子已经沾在了蒸笼布上的话，让其完整的剥离开来是有办法的，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。 但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整，剥离失败会导致包子外观大打折扣，所以最好还是在蒸之前就要进行预防。
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