怎么做制作饺子皮的方法 怎么做制作饺子皮
2024-07-19 09:58:27 新知网 字体：大 小
饺子皮怎么做？
做饺子皮面和水的租圆比例是300克面粉里放入200克开水，做法如下：
准备材料：普通面粉、橄榄油、盐、开水。
一、300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状。
二、加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团。
三、盖保鲜膜一边醒20分钟左右。
四、案板上撒薄面将醒好的面粉亏信团揉至光滑。
五、搓成长条。
六、切成12个小剂子。
七、将剂子由外往里收。
八、成表皮是光滑的小面团。
九、用擀面杖擀成薄薄销型轮的圆皮即可。
怎么做制作饺子皮怎么做制作饺子皮的方法
1、用料：面粉300克，水170克，盐1/4小勺。
2、把所有材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，转用搅拌机搅拌成光滑面团。
3、将面团用保鲜膜封起来，醒15分钟左右。案板上撒薄面，将面团搓成长条，切割成大小均等的剂子，按扁。
4、一手提拉着皮的边缘，一边旋转面皮，一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片即可。
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