椰蓉月饼的家庭做法
2024-07-19 09:35:19 新知网 字体:大 小
椰蓉月饼的制作方法
1、先做椰蓉馅料,黄油软化后加入糖粉搅拌。
2、再分次加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
3、倒入椰蓉。
4、混合均匀。
5、提前将芦团亮面粉炒熟。
6、放凉后,倒入椰蓉中。
7、然后分成六份。
8、可以尝一下,味陪宽道刚好即可。
9、糖浆加入植物油和枧水搅拌均匀。
10、再倒入过筛后的面粉。
11、混合成团,放一小时备用。
12、将饼皮和馅料都分成六份。
13、饼皮包入馅料包好
14、放入月饼中,压成月饼坯子。
15、然后放入烤盘中。
16、对月饼喷水,200度预热,或喊中层,烤5分钟。
17、取出刷蛋黄水,再放入烤箱160度烤15分钟左右。
椰蓉月饼的家庭做法
1、做法:准备好所需食材,面粉需要过筛。将面粉放入混合好的食材中,搅拌均匀和成光滑的面团醒发30分钟,面团和馅料均匀的分成十份。
2、备好的馅料放入冰箱冷藏几分钟定型,将馅料装入面团中,放入模具中整成喜欢的花型。烤箱200度预热十分钟,放入月饼定型五分钟后拿出,刷上蛋黄液烤制20分钟即可。
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