鸡蛋绿豆怎么做汤好喝 鸡蛋绿豆怎么做
2024-07-19 09:15:24 新知网 字体：大 小
绿豆可以和鸡蛋一起吃吗?
绿豆是可兆配伏以和鸡蛋一卖侍起吃的，在广东很多甜品店里，有一个名为“绿豆鸡蛋茶”的甜品，就是用这两个为原料所做，具体做法如下：
用料：鸡蛋1个、绿豆30克
做法及步骤：
1、鸡蛋一个，取黄，清不用。
2、锅里放水，加一把绿豆，开煮。大火煮开，小火慢炖。
3、熬制绿豆水颜色变身，切记，绿豆不族携能煮开花。
4、煮好的绿豆水，直接倒在放蛋黄的碗里。
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1、首先称取30克绿豆，用清水淘洗干净。
2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟。
3、15分钟后用中火煮开，水滚6分钟后关火。
4、在煮绿豆的时候，取一枚鸡蛋敲开倒入碗中。
5、用筷子快速均匀打散，备用。
6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中。
7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油。
8、最后把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。
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