在家怎么做土豆烧牛肉窍门呢 在家怎么做土豆烧牛肉窍门
2024-07-19 09:19:56 新知网 字体:大 小
怎样在家制作土豆烧牛肉?
在家制作土豆烧牛肉的关键在于先要把土豆过水,然后红烧牛肉,最后把土豆和牛肉和调味料一起放入锅内炖煮,具体做法如下:
主料:牛肉(肥瘦)700克、土豆2个
配料:葱半棵、鸡精少量、姜4片、蒜5瓣、大料3颗、干辣椒4-5个、生抽少量、老抽少量、白糖少量、盐少量
一、葱切断,姜切片,蒜也切片,其他的食材一一备好。
二、牛肉切块。
三、土豆切块,用水泡一下去除多余淀粉。
四、牛肉冷水下锅,放入料酒。
五、水开后在煮个三五分钟出锅。岁宴
六、油下过放入白糖,炒勺搅拌不要糊了。
七、糖炒成焦糖色后放入牛肉,翻炒几下后将葱姜蒜大料一起下锅,之后再倒入生抽老抽,继续翻炒,待牛肉均匀上色后盛出。
八、将盛出的牛肉放入高压锅,再放少量水,这里不要放盐,牛肉不易炖烂,压30-40分钟左右。
九、牛肉从高压锅出来以后再次倒入炒勺,将土豆块一并倒入,这时乎御银加盐,再次小火炖20分钟左右,土豆熟了面了即可,出锅前放入少量鸡精提味。
十拆御、完成。
注意事项:
盐一定要在最后再加,便于牛肉炖的够烂,以防咬不动,之前已经放过生抽老抽了,所以盐也不要多放,会齁咸。
在家怎么做土豆烧牛肉窍门在家怎么做土豆烧牛肉窍门呢
1、准备材料:土豆切块、牛肉切块、胡萝卜切块、八角、洋葱、葱、干辣椒、老抽、姜切片、蒜、胡椒粉。
2、将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,加入葱段,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出。
3、热锅后放油,加入姜蒜和干辣椒、八角,煸炒出香味后放入牛肉,翻炒越5分钟。加入少许清水,烧开后小伙慢炖1到2小时。
4、另找一个锅,放入适量的油,油热后把土豆倒进去,翻炒,等到土豆表面有些许金黄色倒入胡萝卜,继续翻炒。最后放入洋葱,撒入适量的盐,快速翻炒。
5、把土豆胡萝卜洋葱都倒入牛肉锅中,炖5分钟。最后撒上胡椒粉即可装盘。
无相关信息
在家怎么做土豆烧牛肉窍门呢 在家怎么做土豆烧牛肉窍门 相关
最简单的榴莲披萨的做法和配方 最简单的榴莲披萨的做法
炸肉用的什么淀粉
缺呐吃什么补得最快 缺VA吃什么补得最快
家庭蒸蛋糕蒸硬了怎么办 蒸蛋糕硬是怎么回事
折耳根叶叶怎么吃效果好 折耳根叶叶怎么吃
家常可乐鸡翅的做法步骤如下窍门 最家常可乐鸡翅的做法
油炸粉怎么调才脆 油炸怎么拍粉
辣条怎么做家庭做法
三文鱼怎么吃才好吃 三文鱼怎么吃
藕红枣汤 莲藕红枣糕怎么做
在家怎么做土豆烧牛肉窍门呢 在家怎么做土豆烧牛肉窍门
煮速冻水饺锅需要盖盖子吗为什么 煮速冻水饺锅需要盖盖子吗
燕麦凉粉做法窍门 燕麦凉粉做法
红烧犹鱼 尤鱼怎样红烧
家庭自制葡萄酱的做法视频 家庭自制葡萄酱的做法
生粽子煮多长时间能熟了 生粽子煮多长时间能熟
高压锅炖梨要多久才能熟 高压锅炖梨要多久
芥菜疙瘩咸菜的腌制方法大全 芥菜疙瘩咸菜整腌方法
电饭煲蛋糕怎样才蓬松宣软 电饭煲蛋糕怎样才蓬松
香蕉埋在土里可以做肥料吗视频 香蕉埋在土里可以做肥料吗
银耳一周吃几次比较好一点 银耳为什么不能天天吃
如何用电脑下载软件到苹果手机 如何用电脑下载软件?
业务招待费扣除标准
六寸照片尺寸是多大厘米 六寸照片尺寸是多大?
千克和吨的换算题目 千克和吨的换算
21年火车退票 2023年火车票退票手续费是多少?
mar是几月份怎么读 mar是几月份
股市中特估是什么的简称 中特估是什么的简称
on是开还是关怎么读 ON是开还是关
居民身份证尺寸是多少厘米 身份证尺寸是多少厘米?
信件的格式是什么 信件格式是什么?
个人征信报告去哪里打 征信报告去哪里打
96181是什么电话号码给我打过来 96181是什么电话?
劳动仲裁的程序有哪些种类 劳动仲裁的程序有哪些
小二寸照片的尺寸是多少和二寸的区别 小二寸照片的尺寸是多少
婚假多少天内有效 婚假多少天