青椒红椒怎么做酸辣好吃 青椒红椒怎么做酸辣
2024-07-19 09:30:48 新知网 字体：大 小
怎么做酸辣椒
酸辣椒的制作方法如下：
1、把青红尖椒放入盆中，放入清水中指圆浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。
2、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。
3、把烫完的辣椒捞出来放入辩碧盆中，放入50克盐，然后用手抓拌均匀放凉，让水分挥发一下。
4、把准备好的罐头瓶子放入刚才烫辣椒的锅中烫一下消毒。然后取出来把水晾干。
5、唯灶塌罐头瓶子晾干后，把辣椒放入罐头瓶子中压紧，然后倒入准备好的啤酒，没过辣椒。
6、然后盖盖密封，放阴凉地方腌制，一般夏天3天左右基本上就可以了。
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1、制作酸辣时，需要将青椒红椒和生姜一起剁碎，放在碗中备用。
2、在碗中加入食盐，用筷子搅拌均匀后腌制30分钟，将腌好的辣椒放在锅中熬制10分钟，之后拌入白糖，放凉。
3、盛入玻璃瓶中密封保存，一周后便可以食用。
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