没有奶油怎么做芒果千层 不用淡奶油可不可以做芒果千层
2024-07-19 09:23:47 新知网 字体：大 小
做芒果千层蛋糕没有奶油怎么办
买点奶油呗，又不贵，可以在淘宝弊磨枯上买，注意要本地卖家，不是本地的送到了估计都坏了，淡奶油这玩意要一直处在低温下才行游轿。另外你别听一楼胡扯，什么叫可以用黄油、奶酪代替，黄油是油，遇热就成一滩，冷了就凝固，奶酪融了是像胶水一样的，半凉时能拉丝（马苏里拉最好拉丝，其它的不一定租洞可以），冷了就凝固。黄油吃起来会腻，奶酪吃起来吃不出什么味道，淡奶油打发了加点糖吃起来像冰淇淋
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不用淡奶油可以做芒果千层。
1、制作蛋糕：找一个平底盘或蛋糕模具，铺上一片蛋糕皮。用平刀或勺子舀入酸奶饼干糊，铺平在蛋糕皮上面，连缘一圈留一点约0.5CM不用粘上。
2、再把芒果粒加进来铺均匀。就这样再加一层蛋糕皮，再重复操作，直到铺满10-12层，你满意的高度为止。
3、顶部放一个平面的盘子，送入冰箱冷藏6小时以上。放盘子是为了有一点重力，让整个蛋糕变得更加平整好看。冷藏是为了让所有的食材容易粘连到一起，而且口感也更美味。
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