野扁豆的秧可以吃吗

►野扁豆能吃吗
野扁豆可以成为日常食物豆，并且具有一定的食用价值，多是将植物种子鲜炒后食用，也可以直接在早春时节，将野扁豆荚果采摘，直接鲜炒，也可成为蔬菜食用。
野扁豆中含有丰富的营养价值，如蛋白质、维生素等，其次还含有充足的碳水化合物成分，如脂肪酸，而野扁豆中含有的主要微量元素有钙、粗纤维、铁等，人体食用后，能起到补血、造血的功能，也能增强身体抵抗作用、免疫能力等。
同时，野扁豆中含有的多种微量元素，也可可直接改善人体的视觉功能，以及智力功能，于人体成长可起到补充营养，增强机体能力的作用。野扁豆性甘平，食用后可主要针对人体脾胃，起到药理功效，目前并未出现脊清大副作用。
►野扁豆食用价值
1.野扁豆的叶体、根茎、荚果中，均含有挥发油成分，此种成分被人体摄入后，可以起到消毒杀菌的作用，针对多种细菌，均能起到抑制作用，并且也能确保人体处于无抗菌状态中，针对大肠杆菌可起到治疗效果。
2.野扁豆，可清肺养胃，也能消除肺水肿病症，其次，也能治疗咳嗽、热伤风、细菌感樱竖染，外伤发炎等症状，直接将野扁豆以清水煎煮，就饮用汤药即可。
3.野扁豆的荚果，内含有罕见的大黄素成分，带有微毒性，经过加热后即可消失正者，因此可以选择新鲜的野扁豆，将其捣烂后外敷，能起到免疫作用，并增加外伤患处的抗原效果，解毒效果明显。
4.直接将野扁豆荚果采收，晒干后碾碎，直接以开水冲泡，可以加入适量糖分调味，可以起到治疗高血压的作用。其次，此种药用配方，具有治疗痢疾的作用，每日饮用两次即可。

毛野扁豆可以吃吗野扁豆能吃吗

1、野扁豆可以成为日常食物豆,并且具有一定的食用价值,多是将植物种子鲜炒后食用,也可以直接在早春时节,将野扁豆荚果采摘,直接鲜炒。

2、毛野扁豆为多年生缠绕草本，茎细弱，被倒向细柔毛。羽状3小叶，互生。花黄色，荚果长4～5厘米，宽约0.7厘米，扁平，前端有尖喙。花期8～9月，果期9～11月。

3、产江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、广西、贵州。常生于旷野或山谷路旁灌丛中。日本、朝鲜、老挝、越南、柬埔寨亦有分布。

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