烤纸杯蛋糕的温度和时间是多少阿根廷烤箱用法 烤纸杯蛋糕的温度和时间
2024-07-19 09:37:42 新知网 字体：大 小
纸杯蛋糕需要烤多少分钟多少度？
做纸杯蛋糕时，烤箱预热，上下火160度。放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟。
步骤一、纸杯放入模具中，奶粉加水搅拌均匀，加入黄油，隔热水融化，混羡稿合均匀保温备用；
步骤二、全蛋加入细砂糖、转化糖浆、几滴柠檬汁或者白醋，隔热水打发；
步骤三、打发至滴落下的面糊划花纹至少五秒不消失，加入过筛的低筋面粉；
步骤四、快速翻拌均匀后，倒入黄油混合液渗哗体，快速拌匀；
步骤五、将面糊装入裱花袋，挤入模具中，八分满；
步骤六、放进预热好的烤箱中，丛派行下层，上下火，160度，半小时左右至表面金黄即可。
烤纸杯蛋糕的温度和时间烤纸杯蛋糕的温度和时间是多少阿根廷烤箱用法
1、烤箱做纸杯蛋糕烤多久。上下火，150度，湿浴法，烤60分钟。【主料】低筋面粉80g，【辅料】无盐黄油60g、绵砂糖80g、纯牛奶80ml、鸡蛋6个。
2、用热水，隔水将黄油融化。黄油融化完之后，将低筋粉筛入黄油中，用橡皮刀切拌均匀。分两次加入纯牛奶，切拌均匀。
3、分两次加入蛋液（5个蛋黄加1个全蛋），用打蛋器手动搅拌均匀。
4、蛋黄糊搅拌至顺滑的流动状态。蛋白加入绵砂糖（分3次），打发。
5、蛋白霜打至湿性发泡（拉起小弯钩）。将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。然后将蛋黄糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻切拌均匀。
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