做饺子怎么收口快 做饺子怎么收口
2024-07-19 09:38:25 新知网 字体:大 小
红薯饺子收口方法?
红薯饺子的做法步骤
1. 把红薯去皮洗净,切成薄片放到笼里蒸熟。
2. 把蒸好的红薯压成薯泥,加芝士粉搓匀成团。
3. 把鲜笋切成粒,入沸水煮后备用。
4. 把猪肉剁成肉末,待油锅烧至四成热时,把猪肉末、姜行槐备末放下去明掘炒散。然后加上鲜笋和其他调味料,煸熟入味时起锅。
5. 把炒好的肉末等拌上葱,做成肉馅。
6. 把红薯面团擀档毁成圆形饺子皮,把肉馅包进去入做成饺子,再放上笼蒸熟即可
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1、先做好饺子皮的边缘。左手托住包子皮,馅放皮子中心,用右手拇指和食指自右边向左依次捏出10到30个褶皱,同时用右手原种植紧顶住拇指的边缘,让起过皱褶以后的包子皮边缘从中间通过,夹出一道包子的“嘴边”。
2、每次捏褶子时拇指与食指略微向外拉一拉。以使包子最后形成“颈项”,最后收口成“鲫鱼嘴”。
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